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TORTA ZUCCA E RICOTTA

TORTA ZUCCA E RICOTTA

La Torta Zucca e Ricotta è un dolce soffice, umido e gustoso perfetto non solo per la colazione ma anche per una merenda completa e salutare, un dolce leggero, senza burro e solo con ingredienti semplici e genuini. La Torta Zucca e Ricotta che ho preparato era per

CANNOLI RUSTICI

cannoli rustici
Certo, Cannoli Rustici, generalmente siamo abituati a farcire i cannoli con crema di ricotta o crema pasticcera, insomma siamo abituati a coccolarci con cannoli dolci e fragranti. Approfittando dei cannoli ricevuti dalla ditta Pennisi La Dolceria Siciliana ho deciso di usarli

OLIVE SOTTO SALE


Le Olive Sotto Sale è l'ultimo esperimento per quest'anno per la conservazione delle olive, me ne hanno regalato parecchie, belle, appena raccolte e totalmente bio e mi sono sbizzarrite a prepararle in diversi modi, se vi può interessare ho preparato Le Olive in Salamoia, Le olive Sotto Olio e Le Olive Infornate. Per preparare le Olive Sotto Sale

OLIVE SOTTOLIO


Le Olive Sottolio è un'altra conserva usata per le olive nere. Naturalmente come in tutte le conserve per le olive bisogna prima deamarizzarle, poi sottoporle ad un trattamento sotto sale per aumentare la durata dei tempi di conservazione, ed infine metterle sottolio.  Le 

DOLCETTI DI FROLLA ALL'OLIO

DOLCETTI DI FROLLA ALL'OLIO

I Dolcetti di Frolla all'olio sono sfiziosi dolcetti preparati con una pasta frolla leggera qual'è la pasta frolla all'olio. Li ho preparati in occasione delle feste natalizie per servire ai miei

OLIVE INFORNATE


Le Olive Infornate è un'altro modo per conservare le olive, è una ricetta tipicamente meridionale e si usano solo olive nere. Si preparano velocemente se non contiamo il tempo

OLIVE IN SALAMOIA


Le Olive in Salamoia sono ottime usate in tutte le preparazioni culinarie che le richiedono e negli antipasti consumate al naturale o condite con olio, aglio, peperoncino, menta, origano. Quest'anno ho avuto la fortuna di ricevere in regalo una bella quantità di olive appena colte e allora, mi sono divertita a conservarle in modi diversi. Le olive appena raccolte per

BUON ANNO 2018


A Capodanno tutto è magico, un'enorme festa ci aspetta per salutare l'anno che sta andando via e festeggiare l'anno che sta arrivando.

BUON NATALE 2017



Profumi di dolci appena sfornati, allegria, aria di festa, gioia e 

tanto amore nel cuore, questo è il Natale. 

ALBERELLO DI CORNETTI DOLCI


Dei Cornetti dolci a forma di Albero di Natale, niente di più semplice, la cosa importante è fare dei cornetti golosi con prodotti di qualità superiore. Io ho scelto di farcire i cornetti con la Confettura del Sonnambulo della Happy Mama, una confettura di banana, mele,