domenica 19 febbraio 2017

BISCOTTI GIALLI


I Biscotti Gialli sono del biscotti preparati con la farina di mais, biscotti semplici, un pò rustici ma soprattutto biscotti salutari , che fanno solo bene. La Farina di Mais Fioretto usata per i Biscotti Gialli è del Molino Soncini Cesare arricchita di uva passa

mercoledì 15 febbraio 2017

PANINI GOLOSI


I Panini Golosi sono dei piccoli panini ottimi a tutte le ore sia per colazione che per un semplice spuntino, o una merendina per i più piccoli e non solo... Sono panini dolci farciti con Nocciolata e Fiordifrutta Visciole della Rigoni di Asiago, un piccolo dolcetto golosissimo. Facili da preparare ma con tempi lunghi per la lievitazione, ma per assaggiare

lunedì 13 febbraio 2017

CIAMBELLA SALATA CON FARINA DI MAIS


La Ciambella Salata con Farina di Mais è una torta salata svuota frigo ottima come cena magari affettata e servita con diversi formaggi o salumi, oppure la possiamo usare servendola come finger food in un buffet, basta fare delle monoporzioni facendola

giovedì 9 febbraio 2017

TORTA DI COCCO E NOCCIOLATA


La Torta di Cocco e Nocciolata è un goloso dolce da preparare in cinque minuti. Velocissimo da preparare è il dolce ideale dell'ultimo minuto con pochi ingredienti. Un guscio di cocco

domenica 5 febbraio 2017

FARFALLE AI FUNGHI PORCINI


Le Farfalle ai Funghi Porcini sono un primo piatto davvero goloso, veloce e semplicissimo da preparare. Mi hanno regalo dei funghi porcini secchi di Cusano Mutri (BN), una delizia, ho arricchito questa delizia preparandoli con dei "Pomodorini del Piennolo" tipici pomodori di alta qualità della mia Campania, sono pomodori maturi che vengono raccolti in grappolo

giovedì 26 gennaio 2017

LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA


La Liquirizia è una delle cose che adoro di più, ho sempre in borsa dei confetti di liquirizia pura e ora approfittando del fatto che avevo ancora della Polvere di Liquizia della

martedì 24 gennaio 2017

DOLCI FIORI


I Dolci Fiori sono dei biscotti che ho chiamato così perché a forma di fiore con un cuore dolce. Preparati con una pasta frolla light, cioè sostituendo l'olio al burro e lo zucchero

sabato 21 gennaio 2017

TORTA SALATA RICOTTA E ZUCCHINE


La Torta Salata Ricotta e Zucchine è stata la torta svuota frigo di qualche giorno fa, capita spesso di avere tante cose in frigo che proprio non si riesce a smaltire. Io ho usato

mercoledì 18 gennaio 2017

SEBADAS SEMPLICI


Le Sebadas sono uno dei dolci tipici della tradizione sarda, tra i più conosciuti fuori dall'isola. Le Sebadas sono nate come secondo piatto che le donne dell'isola preparavano per i loro uomini che tornavano dal loro lavoro di pastorizia. Un dolce semplice, una sfoglia di pasta che racchiude un formaggio di pecora fresco aromatizzato con scorza di limone

sabato 14 gennaio 2017

CASSATA AL CIOCCOLATO


La Cassata al Cioccolato è il dolce che ho preparato per festeggiare l'arrivo del Nuovo Anno, mi è sembrato scontata la scelta della Cassata Siciliana e allora ho puntato sul sicuro, sul Cioccolato, a chi non piace il Cioccolato? In fondo la Cassata al Cioccolato