mercoledì 18 gennaio 2017

SEBADAS SEMPLICI


Le Sebadas sono uno dei dolci tipici della tradizione sarda, tra i più conosciuti fuori dall'isola. Le Sebadas sono nate come secondo piatto che le donne dell'isola preparavano per i loro uomini che tornavano dal loro lavoro di pastorizia. Un dolce semplice, una sfoglia di pasta che racchiude un formaggio di pecora fresco aromatizzato con scorza di limone

sabato 14 gennaio 2017

CASSATA AL CIOCCOLATO


La Cassata al Cioccolato è il dolce che ho preparato per festeggiare l'arrivo del Nuovo Anno, mi è sembrato scontata la scelta della Cassata Siciliana e allora ho puntato sul sicuro, sul Cioccolato, a chi non piace il Cioccolato? In fondo la Cassata al Cioccolato

domenica 8 gennaio 2017

PASTA CON POMODORINI E PESTO DI RUCOLA


La Pasta con Pomodorini e Pesto di Rucola sono un primo piatto goloso e veloce da preparare. Voglio premettere che ho usato i Pici perché è una pasta un pò particolare che mi hanno regalato un pò di tempo fa, ma è ovvio che va bene qualsiasi tipo di pasta dalle orecchiette ai bucatini. Il pesto di rucola, poi, è la prima volta che lo preparo, avevo

venerdì 6 gennaio 2017

COTECHINO IN PADELLA


Il Cotechino in Padella è il modo diverso che quest'anno ho trovato per cucinare il solito cotechino di fine anno. Ogni fine anno il solito cotechino con le lenticchie e, ogni anno puntualmente me ne ritrovavo più della metà il giorno dopo da dover smaltire,

mercoledì 4 gennaio 2017

ZUPPA DI CIPOLLE 2


Tempo fa ho assaggiato la Zuppa di Cipolle e ne sono rimasta letteralmente affascinata e, oggi dopo le grandi abbuffate delle feste appena passate, ci vuole proprio un piatto gustoso ma leggero, che ci depuri senza farci rimpiangere tutte le bontà che sono ancora in giro 

sabato 31 dicembre 2016

FELICE ANNO NUOVO




Auguri! Auguri di un Felice Anno Nuovo a tutti voi che sia ricco di soddisfazioni e felicità.

Brindo al Nuovo Anno con tutti voi che passate di qua.

Auguri a tutti.

CROSTATA DI PESCHE E AMARETTI


La Crostata di Pesche e Amaretti è una crostata che è passata su Facebook qualche tempo fa, mia figlia si è incuriosita e mi detto:"la fai mamma?" Certo! le rispondo, ed eccomi a preparare una crostata soffice e golosa con un cuore di pesche sciroppate e amaretti

mercoledì 28 dicembre 2016

CREMA AL LATTE


La Crema al latte è una crema leggera e golosa, preparata senza utilizzare le uova, ottima per farcire torte, rotoli di pasta biscotto, bignè e qualsiasi altro dessert.

lunedì 26 dicembre 2016

TORTA DI MELE E ARANCE AMARE



La Torta di Mele e Arance Amare si è rivelato un successo a casa mia. Avevo delle mele ormai un pò vecchiotte e, siccome a casa mia non si butta via mai nulla, andavo sul sicuro con una torta di mele. La solita torta di mele? No stavolta approfitto delle dolcezze

sabato 24 dicembre 2016

BUON NATALE 2016


Che la Serenità, la Pace e la Gioia vi accompagnino sempre rendendovi felici in seno alla famiglia.

Auguro a tutti Buon Natale con tutto il cuore.